培訓(xùn)現(xiàn)場。 通訊員供圖
荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng))訊(通訊員肖杰 劉宏利 楊森麟)3月23日下午,湖北省“楚大廚”職業(yè)技能培訓(xùn)麻城市研修班開講。此次培訓(xùn)由該市商務(wù)局、人社局共同組織,特別邀請全國五一勞動獎?wù)芦@得者、全國勞動模范、黃岡職院“楚天名師”張彬,現(xiàn)場講授經(jīng)典菜品做法,來自麻城市餐飲酒店娛樂行業(yè)的100名餐飲培訓(xùn)學(xué)員參訓(xùn)。
據(jù)了解,“楚大廚”培訓(xùn)為2022年省級19個重點實事項目之一,也是全省促消費重要措施之一。麻城市計劃在4年間培訓(xùn)“楚大廚”400人次以上。通過培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬?,解決勞動力就業(yè)問題,同時助推鄉(xiāng)村餐飲業(yè)的多元化、高質(zhì)量發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興注入源頭活水。
麻城市商務(wù)局黨組成員楊云飛表示,下一步將嚴格按照安排部署,緊盯年度目標任務(wù)按照時間節(jié)點,倒排工期,扎實推進各項工作有力有序有效開展。
此次開展“楚大廚”培訓(xùn),進一步培養(yǎng)了全市餐飲業(yè)人才,提升麻城餐飲服務(wù)的水平,做強“麻城福菊宴”品牌,為打造獨具麻城特色的楚菜創(chuàng)新發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條夯實了基礎(chǔ)。
“麻城楚大廚培訓(xùn)學(xué)員學(xué)習(xí)積極性高,進步很快,在黃岡各縣市區(qū)中表現(xiàn)突出,本次培訓(xùn)活動圓滿結(jié)束并取得良好的效果?!睆埍蛟谂嘤?xùn)后說道。培訓(xùn)活動后,張彬還邀請麻城本地餐飲大師對學(xué)員做的菜品進行點評打分,相互交流學(xué)習(xí),提高職業(yè)技能。
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