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武穴市佛手山藥走俏年貨市場,山藥產業(yè)年創(chuàng)產值過億元

發(fā)布時間:2023年01月29日09:17 來源: 荊楚網(湖北日報網)

荊楚網(湖北日報網)訊(通訊員 耿文輝 劉飛 劉維)“春節(jié)期間,我們除了要負責全市線下大大小小的地標優(yōu)品店佛手山藥的貨源供給外,還要做好線上十幾個平臺的直播,真的太忙了。”1月28日,在湖北香噗噗健康產業(yè)股份有限公司車間現(xiàn)場,對于常年從事山藥銷售的張偉來說,今年這個春節(jié)似乎比以往更加忙碌。

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“下午我們又在(山藥)基地拿了1200多斤山藥,晚上拿回去打包,明天早上又要給大金鎮(zhèn)、石佛寺鎮(zhèn)的地標優(yōu)品館?!睆垈フf。

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佛手山藥作為一種“藥食兼用”草本植物,是武穴人年夜飯餐桌上的常見美食。今年春節(jié)期間,武穴市的特色佛手山藥,又一次成為了年貨市場的“搶手貨”。

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大年初六,走進武穴市余川鎮(zhèn)大壩村佛手山藥基地,種植戶溫長江正在地里采收最后一批山藥。“像這個山藥就可以,又好看又好賣,年前這個山藥(銷售)很俏,今天又來了好幾撥人,銷路挺好的,就是挖不贏?!鄙剿幏N植戶溫長江高興地說。

“春節(jié)前后這段時間佛手山藥在土里養(yǎng)得肥壯,品質最好。聽說好吃我們就過來買,每年過年家里總是要買個幾十斤,過年走親訪友擰一點山藥也顯得倍有面兒?!睆慕骶沤瓕3舔屲噥砦溲ú少彽氖忻裾f陳女士說。

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武穴“佛手山藥”因形狀酷似人的手,得名佛手山藥。因為武穴佛手山藥對地理條件的要求極其嚴苛,只有在海拔高,年平均氣溫比山外低三四度,土地多為沙質土壤的地方才能生長出形如手掌,品質最佳的佛手山藥。

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相傳早在1400多年前,武穴人就開始種植佛手山藥了。因這種山藥狀似手掌,人們便名之為“佛手山藥”,“其肉質凝白,香糯卻又有一定脆度,糯而不膩,口感與中國其他地區(qū)的山藥明顯不同”,適合同排骨、魚頭、牛肉、豬肉等煲湯燜炒,且有藥食兩用的功效。據悉,2022年12月,武穴佛手山藥還被評為“全國名特優(yōu)新農產品”。

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近年來,武穴市圍繞“佛手山藥”做足農產品深加工文章,開發(fā)出山藥面條、山藥麻花、山藥飲料、山藥脆片、山藥罐頭;年山藥加工轉化量約500噸,去皮加工年加工量2000噸以上;線上山藥銷售網店100余家,年銷售山藥1200噸以上,山藥產業(yè)年創(chuàng)產值過億元。在膳食水平不斷提高的今天,為市民帶來更豐富的年貨選擇。

【責任編輯:陶輝】

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